三全、安井、千味央廚等企業(yè)近日紛紛推出飲品相關(guān)食材，領(lǐng)跑今夏飲品季。

三全推出小圓子系列，并打出口號(hào)，“冰爽飲品，最佳CP”。據(jù)介紹，此款小圓子軟糯Q彈不硬芯，可以用于奶茶、果汁和各種甜品。

安井凍品先生則推出了一大一小兩款不同規(guī)格的芋圓產(chǎn)品，五種口味，顏色繽紛好看，同時(shí)香甜軟糯、粒粒飽滿，制作成各種冰品，一口降“燥”。

千味央廚上新旗下品牌味寶熟制粉圓，讓夏天飲品盈利更輕松。據(jù)產(chǎn)品介紹，無(wú)需提前燜煮1小時(shí)，水浴加熱5分鐘即可使用，省時(shí)省力省人工。應(yīng)用場(chǎng)景包含：西式快餐、火鍋、糖水鋪、烘焙、茶飲等。據(jù)悉，通過(guò)收購(gòu)味寶食品，千味央廚進(jìn)入了茶飲配料市場(chǎng)，尤其是粉圓（也稱為珍珠或波霸）這一細(xì)分領(lǐng)域。夏季是茶飲消費(fèi)的高峰期，通過(guò)首推夏日飲品和相關(guān)配料，能夠幫助其客戶抓住季節(jié)性商機(jī)，增加銷售額。

近年來(lái)，隨著國(guó)民收入水平提高，對(duì)品質(zhì)生活的追求，以及Z時(shí)代逐漸成為消費(fèi)主力，新茶飲等成為新的消費(fèi)潮流。

新消費(fèi)需要通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新來(lái)引流，對(duì)于后廚加工標(biāo)準(zhǔn)化及效率的要求提高，進(jìn)一步推動(dòng)了對(duì)速凍食品的需求。

而品類創(chuàng)新成為速凍行業(yè)增長(zhǎng)的重要?jiǎng)恿Γ鞣矫鏀?shù)據(jù)及市場(chǎng)表現(xiàn)表明，速凍企業(yè)尤其是速凍米面企業(yè)向“甜”化發(fā)力是又一趨勢(shì)，產(chǎn)品種類正不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品需求也有明顯上升。當(dāng)下，“餐”“飲”融合發(fā)展，除了常規(guī)食品創(chuàng)新，以芋圓、粉圓等為代表的茶飲相關(guān)產(chǎn)品創(chuàng)新正引發(fā)行業(yè)關(guān)注。